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Trabaja en un hotel ¡Gran oportunidad! ¿Pero qué tanto sabes acerca de ellos?

Trabaja en un hotel ¡Gran oportunidad! ¿Pero qué tanto sabes acerca de ellos?

La mayoría de personas conocen que es un hotel, pero ¿todos saben cómo funciona? Seguramente no. Los conocimientos que posees de hoteles están limitados por tu experiencia y por lo que has visto en televisión o por lo que otros te han contado. Por esta razón Royal Holiday te quiere ilustrar sobre el tema y así enriquecer tu panorama para que la búsqueda de trabajo en hoteles sea más provechosa.

Cuando se busca trabajo uno de los puntos más importantes a preparar es conocer el sector donde se aspira a conseguir el empleo. No se pretende que seas un  experto pero si es recomendable que tengas conocimientos básicos que proyecten confianza a tu futuro jefe.

El mundo hotelero tiene dos características muy importantes: los encuentras en todas partes y según el tipo de hotel o clasificación hay enormes similitudes en la manera como funcionan.

Los hoteles siempre causan algún tipo de fascinación. Son lugares muy especiales porque en ellos a diario se tejen historias. Sus visitantes, al ir y venir, hacen que ningún día sea igual a otro. Sin embargo los hoteles funcionan como una empresa y por tanto, requieren para su funcionamiento la administración y dirección de un equipo humano del cual puedes ser parte, claro está, si te atreves a profundizar un poco más sobre este negocio.

Y es que los hoteles no son estrictamente una invención de la modernidad. Desde tiempos antiguos siempre han existido lugares de hospedaje para los viajeros. Las posadas y tabernas eran lugares donde el viajero encontraba resguardo y alimento. Tabernas, monasterios, hospitales y hasta las propias casas de los buenos samaritanos sirvieron de “hoteles” en las versiones más antiguas de este milenario servicio. Hace tres siglos la palabra hotel aparece en el panorama del viajero  y en la Francia de Luis XIV ya se hablaba de los Hoteles Garniz para referirse a los hospedajes y en Londres sucedía algo similar con la aparición de establecimientos como The Grand Hotel, The Cantre Hotel y St. Ames Hotel.

¿Qué tipos de hoteles encontrarás en tu búsqueda de trabajo?

Es tan importante la diversidad en materia de hoteles que ellos han sido clasificados por tamaño, categoría, uso comercial y relacionamiento con otros hoteles.

Por tamaño la clasificación es simple: hoteles pequeños, medianos y grandes. El tamaño dependerá del número de habitaciones y aunque el parámetro puede cambiar según el país, se ha establecido que un hotel pequeño tiene hasta 50 habitaciones, un hotel mediano hasta 150 habitaciones y un hotel grande más de 150 habitaciones.

Por uso comercial la clasificación es más amplia: los hoteles pueden ser comerciales, vacacionales, cercanos a aeropuertos, suites, apartahoteles, spa, entre otros.

Por categoría conoces muy bien la clasificación. ¿Quién no ha soñado disfrutar de los placeres de la vida en un hotel 5 estrellas? Y así es: se clasifican de 1 a 5 siendo 5 la más alta valoración. Los números son estrellas o pueden representar letras o nombres, sin embargo la lógica de calificación es la misma.

La clasificación por relacionamiento con otros hoteles es más extensa y uno de los criterios más visibles para ti es que el hotel sea independiente o pertenezca a una cadena hotelera.

Entonces es seguro que te preguntarás ¿qué tipo de hotel buscar? La pregunta es interesante, muy importante y bastante dificil de responder. Más allá de tus competencias y aspiraciones, lo primero es conocer qué necesitan los hoteles de ti, en qué puedes emplearte.

¿En qué puedo emplearme en un hotel?

Image courtesy of Royal Holiday at royal-holiday.com/en
Image courtesy of Royal Holiday at royal-holiday.com/en

 

El organigrama, el mapa en papel donde se visualiza el recurso humano que trabaja en un hotel, varía según sea el tamaño del hotel, los tipos de servicios ofrecidos y de las “estrellas” con que es calificado.

Sin embargo, existen en los hoteles los llamados “departamentos” que son comunes a todos. En estos “departamentos” puedes comprender las necesidades existentes en un hotel.

Alimentos y bebidas: En este departamento se necesitan chefs, cocineros, salseros, reposteros, entremetiers, rosticeros, los garde-manger, personal de limpieza en la cocina, barman, ayudantes de barman, el maître, anfitriones, sommelier y mozos.

Mantenimiento: En este departamento se necesitan electricistas, carpinteros, pintores, sanitarios, técnicos en calderas y gas, técnicos de telefonía, técnicos en refrigeración y aire acondicionado, técnicos en jardinería y mantenimiento de piscinas.

Marketing y ventas: En este departamento las personas trabajan en mercadotecnia, ventas y publicidad.

Pisos y áreas públicas:  En este departamento se necesitan lavanderos, planchadores, tintoreros, valets, camaristas, mozos de limpieza, lenceras y costureras.

Personal uniformado: En este departamento se necesitan mensajeros, choferes, botones, elevadoristas, porteros.

Seguridad: En este departamento se necesita personal que vele por la vida y la seguridad de huéspedes, visitantes y empleados.

Animación: En este departamento se necesita personal que se encargue de organizar actividades recreativas, individuales y grupales, para adultos y niños.

Relaciones públicas: En este departamento se necesitan comunicadores sociales corporativos.

Transporte: En este departamento se necesitan conductores

¿Qué necesito saber para trabajar en un hotel?

De lo anterior puedes concluir que hay trabajos en un hotel que no requieren titulación o estudios previos, mientras otros exigen además de formación también gran experiencia. Revisa muy bien tu curriculum vitae y analiza donde puedes ofrecer más “valor” al hotel que espera por ti para emplearte. ¡Éxitos!

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